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燃气蒸饭柜产物学问战操作流程

发布时间: 2019-07-19   浏览次数:

  燃气蒸饭柜产物学问和操做流程_工程科技_专业材料。蒸饭柜又叫蒸饭车,蒸饭箱,蒸饭机。是操纵燃气发烧,蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。

  佛山市南海区楚飞厨房设备无限公司 燃气蒸饭柜产物学问和操做流程 蒸饭柜又叫蒸饭车, 蒸饭箱, 蒸饭机。 是操纵燃气发烧, 蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。 采用食物级不锈钢蒸盘做为容器,车身为柜体状,为了便利挪动,正在设备下安无方向轮,故 外形似车。合用于石油气、天然气和人工煤气等各类燃气。 机能特点 1、布局:采用采用食物级不锈钢材质,配有冲压成型的不锈钢蒸盆,经久耐用的板扣式门 锁,制型美妙,洁净卫生。 2、工做:全从动脉冲式焚烧,操做便利。 3、节能:箱内蒸汽扩散快,热效率高,受热平均,节约能耗,工做效率高。 4、环保:无黑烟,不积炭。 5、平安:不测熄火或焚烧失败报警,并从动封闭气源,平安靠得住。 使用行业 1、餐饮(餐厅、饭馆等) 2、单元食堂(机关食堂、大专院校、酒店、宾馆、厂矿、部队等) 3、食物加工(蒸米饭、蒸馒头、蒸包子、蒸猪肉、鸡鸡鸭等肉食、蒸海鲜、炖汤等) 分类 1、按规格大小可分为单门蒸饭柜、双门蒸饭柜和三门蒸饭柜。 2、按机能特点还能够分为经济型蒸饭柜、奢华型蒸饭柜、数码型蒸饭柜和特地用来蒸海鲜 的海鲜蒸柜。 构制劣势 1、选用最优的换热描画,纯兰色火焰,焚烧完全,无黑烟,不积炭,具有很高的热效率。 2、没有改变的电器设备,没有噪声的污染,功课正在静音情况。 3、燃气蒸饭柜选用聚氨脂发泡保温料发泡保温,打算健旺,散热扔掉极小。 4、独家选用水位检测描画,缺水自动堵截气源,避免干烧。 5、疾速式燃气蒸饭柜选用电池做动力无需另接电源,合用于任何场合。 6、全自动脉冲式电子焚烧,操做精练。 7、燃气蒸饭柜专利描画限压设备,设功课一般灯,自动进水,多沉。 8、不测熄火或焚烧失利报警,并自动封闭气源,平安靠得住。 利用申明 1、利用蒸饭车前必需安拆漏电开关,查抄电器线,外壳要无效接地,接线要安稳。 正在未拆漏电开关,和无效接地的环境下严禁利用。 2、利用前将机械安放平整,接上输入蒸汽管道,将饭盘、馒头盘等放进箱内,插手部门清 水,送蒸汽经 30 分钟能达到优良消毒感化,然后放入大米,馒头及菜类。 3、用蒸汽加热时,将需蒸煮食物放入箱内关上门,蒸饭车顶上配有气压平安球阀,气压达 到必然的压力时气压球阀从动冲开蒸汽溢出,属一般现象,严禁用物体压住气压球阀。 4、 蒸饭车非高压密闭容器,答应有少量蒸汽从门缝溢出,当蒸汽输入数分钟后,蒸汽溢出较刚 输入时有所添加属一般现象。 佛山市南海区楚飞厨房设备无限公司 5、蒸饭车箱外壳不宜按近酸碱之类侵蚀物,以防侵蚀氧化。 6、蒸完后应清洗蒸箱,并按期擦洗概况(一般一周两次),但不得用过硬的金属铲刮概况, 及时改换水箱用水。 手艺参数 名称 尺寸(mm) 商用燃气电量(W) 石油气 燃气接驳 天然气 (mm) 煤气 进水(mm) 排水(mm) 发烧量(Kw.h) 双门蒸饭柜(燃气) 1200*1100*1800 550W*1 Φ 20 Φ 32 Φ 38 Φ 20 Φ 28 60 操做流程 设备查抄 1、查抄各部件安拆能否平安。 2、查抄所有阀门、附件能否一般,操做能否矫捷、便利。 3、查抄各开孔能否严密,有无漏水、漏气现象。 4、查抄车体能否平稳。 5、查抄浮球阀运转能否一般。 6、查抄机体内水量能否脚够。 放入饭盒 检 查 正 常 后 , 打 开 柜 门 , 将 已 拆 好 米 或 面 食 的 饭 盒 放 进 柜 内 , 关好并锁紧柜门。 焚烧体例 接通电源,调理火种阀,打开焚烧开关,看到柜内燃烧器火种燃烧后,打开从气阀开关和蒸 饭柜火力调理阀即起头一般工做。火点燃后封闭焚烧开关和火种阀。 操做过程 1、应随时监测各部件毗连处有无漏水、漏气现象。 2、察看燃烧环境能否优良。 3、查抄排烟和排汽能否一般。 4、察看蒸发器有无分裂、漏水现象。 5、设备房应随时连结通风优良。 6、严禁干烧。 停火体例 1、一般停火:利用完毕后应及时封闭蒸饭柜供气阀及支气管阀门,并封闭总气阀,封闭电 源。待焖15分钟摆布便可打开蒸饭柜取出蒸好的米饭或面食。 2、非一般停火:发觉漏水、漏气、燃烧非常等环境必需及时封闭气源,电源,待维修处置 一般后方可运转。 洁净调养 1、当日利用完毕后,必需将蒸发器内的水及污物解除清洁。 佛山市南海区楚飞厨房设备无限公司 2、每周按期清洗水垢。 3、随时设备清洁,设备房应连结洁净、畅达。

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